N. 70 unità di trattamento aria per un totale di 1.880.000 m3/h di aria trattata negli stabilimenti di Alba, Balvano (PZ) e Pozzuolo della Martesana (MI). Alcune di queste unità sono dedicate al reparto di produzione della materia prima cioccolato, specificatamente progettate dai Ns specialisti per il mantenimento delle condizioni ideali per la conservazione e lavorazione della stessa.